豆腐ディップ（味噌・白ごま）
やさしい甘みとコクを生かした豆腐ディップ。
ピッタを整える植物性たんぱく源・豆腐に、消化力アップの白ごま、控えめ味噌で風味づけ。
スティック野菜やクラッカーに添えてどうぞ。
材料（1人分）
- 豆腐（絹）…50g（約1/6丁）
- 味噌…小さじ1/2
- 白すりごま…小さじ1
- オリーブオイル…小さじ1/2（なくても可） レモン汁…少々（好みで）
- 塩…ひとつまみ
作り方
- ボウルに豆腐・味噌・白すりごまを入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
- オリーブオイル・レモン汁・塩を加え、味を整える。
- 小皿に盛り付けて完成。
ピッタ調整のポイント
- 豆腐でクールダウン＆消化にやさしいたんぱく補給。
- 白ごまでミネラル・良質脂質チャージ。
- 味噌控えめ＆塩分少なめでむくみ・熱感予防。
- オリーブオイルでコクをプラス（カパ体質の方は省略OK）。
おすすめの食べ方・アレンジ
- きゅうり、セロリ、にんじんのスティックと。
- 雑穀パンやクラッカーに塗って。
- 青じそやディルを加えてハーブ風味に（ピッタ体質に◎）。
まとめ
混ぜるだけ、火を使わない簡単ディップ。
夏の間食・副菜・朝食に活躍します。
冷蔵保存で翌日までOK。
季節の変わり目に心や体がゆらぐことが多々あった私…。そんなとき、自分にやさしく向き合う時間がとても大切だと感じました。
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