冷製そば（オクラ・とろろ昆布・しそ）
夏の暑さや湿気で消化力が落ちやすい時期におすすめの、さっぱり軽やかな一品。オクラのねばりととろろ昆布の旨味、香り高いしそが食欲をそそり、ピッタ体質のクールダウンにもぴったり。冷たいそばと合わせて、胃腸にやさしく仕上げました。買い物リスト内の食材で手軽に作れます。
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材料（1人分）
- そば（乾麺）・・・1束（約90g）
- オクラ・・・2本
- とろろ昆布・・・適量（1〜2g）
- しそ・・・2枚
- めんつゆ（市販または自家製）・・・適量
- 塩（オクラ下処理用）・・・少々
作り方
- オクラは塩少々で板ずりし、熱湯で30秒〜1分茹で、冷水にとり冷やす。水気を切り、小口切りにする。
- そばは表示通りに茹で、冷水でよく洗ってぬめりを取り、水気をしっかり切る。
- 器にそばを盛り、上にオクラ、手でふわっとほぐしたとろろ昆布、千切りにしたしそをのせる。
- 食べる直前にめんつゆを適量かけて完成。
ピッタ調整のポイント
- 冷たいそばとオクラのねばりが胃腸をいたわり、消化を助けます。
- とろろ昆布の海藻成分が体内の余分な熱や老廃物排出をサポートします。
- しその香り成分は心を落ち着け、ピッタのイライラや焦燥感を和らげます。
- オクラの食物繊維も腸内環境を整える味方。
おすすめの食べ方・アレンジ
- 冷蔵庫で冷やしておくとよりクールダウン効果UP。
- めんつゆは薄めにして塩分控えめにすると、ピッタの水分不足を防ぎます。
- お好みでみょうがやレモン汁を少量加えても爽やかさ倍増。
まとめ
「冷製そば（オクラ・とろろ昆布・しそ）」は火照りや消化不良を整えたい夏のピッタ体質にぴったりの一皿。全て買い物リスト内の食材で作れるので、追加購入の必要なし。簡単・時短で、忙しい日も自分をやさしく整えるメニューとして活躍します。
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