冷やし味噌汁（豆腐・みょうが）
夏の暑さでほてった体にやさしく染みわたる、冷やし味噌汁。豆腐でたんぱく質を、みょうがで爽やかな香りと消化力アップをプラス。火を使わず作れるので忙しい朝や軽めの夜食にも最適です。
材料（1人分）
- 豆腐（絹）…50g（約1/6丁）
- みょうが…1/2個
- だし（昆布だしor水）…100ml
- 味噌…小さじ2
- 氷…1〜2個（好みで）
作り方
- だし100mlを冷やしておく（なければ水でもOK）。
- みょうがは薄く小口切りにする。
- 豆腐は1.5cm角に切る。
- ボウルに冷たいだしを入れ、味噌を溶く。
- 豆腐・みょうがを加え、味を整える。
- 器に注ぎ、氷を浮かべて完成。
ピッタ調整のポイント
- 豆腐は消化にやさしく、熱を鎮める食材。
- みょうがで消化促進・気の巡りを助け、胃の重たさを予防。
- 冷やし味噌汁で内側からクールダウン。
- 塩分控えめにしてピッタのむくみ・熱感ケア。
おすすめの食べ方・アレンジ
- 朝食の一品や「枝豆ごはん」と合わせて昼食にも。
- 大葉、しょうがを加えて香りをプラス（ピッタが強いときは少量）。
- 梅干しの果肉を少量加えると、さらに爽やかさUP。
まとめ
体を内側から涼しく整える夏の冷やし味噌汁。
忙しい朝や食欲がない時でも無理なく食べられる一品です。
1週間献立の朝・昼・夜にも活用できます。
季節の変わり目に心や体がゆらぐことが多々あった私…。そんなとき、自分にやさしく向き合う時間がとても大切だと感じました。
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