ピッタ

きゅうりの塩麹和え|【ピッタ調整】火照りと胃腸にやさしい副菜

きゅうりの塩麹和え


シャキッと瑞々しい「きゅうりの塩麹和え」は、火照りや湿気が気になるピッタ体質にぴったりのシンプル副菜。ノンオイル&発酵の力で、身体をクールダウンしながら腸内環境もやさしく整えます。買い物リスト内の食材で手軽に作れる1品です。

»ズッキーニと白身魚の蒸し煮

材料(1人分)

  • きゅうり・・・1/2本(約50g)
  • 塩麹・・・小さじ1

作り方

  1. きゅうりは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。
  2. ボウルにきゅうりと塩麹を入れ、全体を和える。
  3. 5〜10分ほど置いてなじませたら完成。

ピッタ調整のポイント

  • きゅうりの水分が体内の熱をやさしく冷ます。
  • 塩麹の発酵パワーで消化をサポート。
  • ノンオイル&味付けも控えめで胃腸に軽い。
  • 短時間で作れるので、火を使いたくない日にも◎。

おすすめの食べ方・アレンジ

<ul> <li>玄米おかゆや雑穀ごはんの副菜に。</li> <li>青じそやみょうがを加えて香りアップ(摂りすぎ注意)。</li> <li>冷やして食べると、よりクールダウン効果が高まります。</li> </ul>

まとめ

「きゅうりの塩麹和え」は、火照りや湿気によるだるさを整え、消化にやさしいピッタ向け副菜。シンプルな材料で手軽に作れ、夏の食卓の常備菜としても活躍します。ピッタ調整の1週間献立の中でも、食欲がない日やあと一品ほしいときにおすすめです。

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