ライ麦パンのアボカドトマトオープンサンド
ピッタの火照りを和らげ、満足感も得られる「ライ麦パンのアボカドトマトオープンサンド」です。ライ麦パンの香ばしさとアボカドのクリーミーさ、トマトの爽やかな酸味が調和。買い物リスト内の食材のみで手軽に作れる、朝食や軽食におすすめの一品です。
»甘酒ヨーグルトのレシピはこちら
材料（1人分）
- ライ麦パン・・・2枚
- アボカド・・・1/2個
- トマト・・・1/2個（約75g）
- 大葉・・・1枚
- レモン汁・・・小さじ1/2
- 塩・・・ひとつまみ
- オリーブ油・・・小さじ1/2
- こしょう・・・少々（お好みで）
作り方
- トマトは薄切りにします。
- アボカドは皮と種を取り、フォークでつぶしてレモン汁と塩を混ぜ合わせます。
- 大葉は細切りにします。
- ライ麦パンをトースターで軽く焼き、香ばしさを出します。
- パンにアボカドを均一に塗り、その上にトマトと大葉をのせます。
- オリーブ油を全体にかけ、好みでこしょうをふったら完成です。
ピッタ調整のポイント
- ライ麦パンは小麦よりも消化に優しく、ピッタの火照りを緩和。
- アボカドの良質な脂質が身体の熱を和らげ、クリーミーな食感で満足感アップ。
- トマトの酸味が過剰な熱をクールダウン。
- 大葉の香りが食欲を刺激し、消化力もサポート。
- レモン汁と塩で味を引き締め、バランスよく整えます。
おすすめの食べ方・アレンジ
- 軽くトーストしたパンで食感を楽しみながらどうぞ。
- トマトを薄切りにせず、小さくカットしてのせてもOK。
- オリーブ油の代わりに味噌少々を加えて和風風味にアレンジも可能。
まとめ
「ライ麦パンのアボカドトマトオープンサンド」は、ピッタ体質にぴったりの簡単レシピ。買い物リストの食材のみで作れるため買い足し不要。火照りを抑えつつ、食べ応えのある満足感を朝食や軽食にどうぞ。
「ピッタ調整・ペスカタリアン1週間献立＆レシピ」記事はこちらから。
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